運動時，怎麼搭配飲食？
無論運動的理由是什麼，減肥、改變身材曲線、還是單單維持身體健康，試試下面的小測驗，看看你的飲食習慣，是不是和運動相配合，以發揮最大的功效？
1.想要增加肌力，運動前最好多吃：
A）香蕉和雜糧麵包B）炒蛋和炸雞C）維他命丸
2.最好的喝水時間是：
A）運動前B）運動後C）運動時D）以上時間皆對
3.預防肌肉痠痛，身體需要：
A）維他命A和維他命EB）鈣和鎂C）葉酸和菸草酸
4.最好的運動時間是：
A）早餐前B）午餐後半小時C）晚餐前一小時
解答：
1.A 肌肉活動最需要的能量，其實來自複合碳水化合物，例如水果、五穀類。蛋白質雖然有助於強化肌肉組織，但是國人的平均攝取量，已經超過建議量20％，不需要特別增加。
2.B 流汗會減少體內血液量，藉由血液運輸到肌肉，用在供給肌肉能量的氧氣也會隨著減少，導致肌肉痠痛甚至痙攣，因此美國營養學會的專家建議，運動前先喝120cc的水，運動時每隔20分鐘再喝120cc的水，運動後則喝到不感到口渴為止。
3.B 研究顯示鈣和鎂有助於肌肉放鬆、避免抽筋。最佳比例是攝取400毫克的鈣，同時補充800毫克的鎂。
4.C 飯後一小時內運動，較容易感到疲倦，因為肌肉活動需要富含氧氣的血液，而此時血液都流往消化道了。傍晚運動後數小時體溫會下降，正好與身體自然的入睡訊號相配合，有助於睡眠。只要不是激烈運動，早餐前做倒是無妨，因為健康的人醒來時，通常都還有足夠的備用能量，可以維持一個半小時的活動。
作者 ： 賴皇伶
