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現代人生活忙碌，但又想吃得健康和省時，這種需求促使午餐遞送服務崛起，大受歡迎！
（霹靂．怡保12日訊）現代人生活忙碌，但又想吃得健康和省時，這種需求促使午餐遞送服務崛起，大受歡迎！
生活在繁華大都會的人們，每日為工作奔波勞碌，尤其打工一族，忙起來常忘了或延遲吃午餐，長期不定時進食的習慣，有損腸胃。
此外，外食的食物添加較重的調味料和防腐劑，如果長期食用，對身體的健康也會造成影響。
隨著人們逐漸追崇健康飲食，健康午餐遞送服務的市場也變廣，近幾年來，市場上充斥著這類服務，且需求量日漸提高。
有些業者善用社交網站，在社交網站招客，而顧客也可以在網站中對菜式一目了然，在預訂時變得更加方便容易。
羅峻雄：設計健康美味菜單
Healthy Meals Corner創辦人羅峻雄（37歲）表示，午餐遞送服務頗受歡迎，尤其是打工一族和家庭主婦，他剛開始這門生意首天的訂單就達逾70盒。
他也是健美運動員和健身教練，獲馬來西亞先生中量級第五名、吉隆坡先生中量級亞軍和2016年霹靂先生重量級冠軍。
他指出，他開始健身時有長達4個月的時間戒油、鹽、糖和澱粉質等碳水化合物，因此，近乎每餐都是自己烹煮，加上出生於廚師世家，賦予他改造和研製健康餐的本領。
他說，起初為健身者準備的食物都比較乏味，後來發現人們日益注重健康，對他的健康食譜也深感興趣，所以，他慢慢的研究製作健康、美觀又美味的午餐。
“菜式以雞胸肉、牛肉、三文魚、糙米、意大利面、米粉為主，不添加油、味精、糖和鹽，甚至醬汁也採用新鮮的番茄、辣椒、檸檬、蜜糖和黑胡椒等調製。”
“這裡也有無油的椰漿飯和咖哩，調配的技巧在於將不好的食材抽出，以健康和天然的食材代替，實踐要健康也能吃得美味。”
成本高薄利多銷
他說，健康餐的成本高，他以薄利多銷的方法經營，目前因人手有限每日只能接受約50盒訂單，遞送基本收費為1令吉，地點目前有巴佔、打昔、怡保花園、崑崙喇叭和江沙路等。
他也說，午餐遞送服務可提前一日或當天早上9時訂購，餐盒將依客人的午餐時間送抵，價錢介於11令吉至17令吉。
黃金妹：午餐遞送市場大
家庭式“碟仔飯”午餐遞送服務的廚師黃金妹表示，午餐遞送服務市場大，若有充足的人手，開設這類專門店是可行的。
她指出，經營這門生意不足半年，已有定客，平均每日都有逾20盒訂單，惟最大的挑戰是客人的午餐時間都相同，遞送的人手不足，應接不暇。
日均逾20盒訂單
她說，起初投身這門生意是因為眼見許多打工族常因忙碌而無暇吃午飯，又得曬太陽到外面吃，駕車出外又難找泊車位。
她表示，遞送午餐就可讓打工一族省時、省錢且吃得健康，家庭式烹煮的分量不多，較能控制食材的新鮮和衛生度。
她表示，餐單每星期更換，價錢介於6令吉至7令吉，免費遞送，不時會推出比較少吃到的特色菜餚，如黃薑雞和香茅雞等。
她指出，因人手吃緊目前只接受吉靈當和怡保花園的訂單。