核心提示：午餐可以說是白領一族放鬆的時間，許多人喜歡在電腦前一邊看視頻，一邊吃午餐。事實上，這種做法很可能會導致肥胖。今天39飲食編輯就來教大家減肥又健康的午餐吃法。
1. 不在電腦前吃午餐
不少人在吃午餐時依然坐在電腦屏幕前，這一習慣沒辦法讓身體得到適當的舒展，而且更容易導致肥胖。白領中午休息的時間很短，一般只有半小時到兩個小時。許多人並沒有充分地利用起來，寧可縮短吃飯時間聊天或睡覺。
在電腦前吃午餐容易讓你在不知不覺間吃得又快又多。吃飯速度過快容易給胃腸道帶來負擔，不利於機體對食物營養的消化吸收，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮。而如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，也會影響下午的工作效率。
2. 選擇遠一些的餐廳
午餐時如果時間允許，到距離公司較遠的餐廳用餐，更有利於健康。不但可以讓眼睛換個環境，還可以增加走路的機會，舒展身體。一般來說，步行15分鐘就能消耗相當於一兩米飯的熱量。
3. 合理分配三餐時間和食物量
一日三餐的時間應相對規律。一般情況下，早餐安排在6：30-8：30，午餐11：30-13：30，晚餐18：30-20：00之間進行為宜。早餐所用時間以15分鐘~20分鐘，午、晚餐以30分鐘左右為宜，不宜過短，也不宜太長。進食時應細嚼慢嚥，不宜狼吞虎咽。三餐定時定量，不要飢一頓飽一頓。
一日三餐應將食物進行合理分配。一般情況下，早餐提供的能量應佔全天總能量的25%~30%，午餐佔30%~40%、晚餐佔30%~40%為宜。各類食物的食用量可根據能量需要進行調整。
健康午餐應該有哪些營養？
果蔬
果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學物質、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素，午餐增加果蔬可以使營養更全面。
優質蛋白質
午餐攝入一定量的蛋白質，可以保持整個下午都精力充沛。優質蛋白質來源包括：奶酪、堅果、豆腐、金槍魚及雞蛋等等。
粗糧富含碳水化合物，可以為身體提供主要燃料。粗糧比精製食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥鬆餅、糙米飯等。
本文來源 39健康網
