【新唐人2016年09月01日讯】法拉盛的农夫市场，每周三开放，现在已经拥有了很多老主顾。这个周三，绿色组织还专门开设了健康饮食教学课程，带您去看一看。
几根玉米，几个西红柿，用农夫市场刚买来的新鲜蔬果，GrowNYC的经理Mason，现场就做起了鲜果沙拉。
GrowNYC经理Mason Chen：〝这是一个玉米拼盘，有玉米，蕃茄，还有洋葱，一点胡椒，还有苹果醋，一点油，盐巴，就可以了。你可以像这样子自己吃，或者跟面包吃，和番薯一起吃，这个全部都是生的，不用煮，很容易的。〞
Mason说起来好像很简单，因为他呢，据说从小就在帮家人做饭了。你看，几分钟的时间，一道酸甜清爽的鲜果沙拉，就做好了。
法拉盛居民刘先生：〝好吃、好吃，谢谢！〞
康逸健保业务发展经理林丽芬：〝非常新鲜，吃得出来食物的甜美味道。〞
大法拉盛商会理事李芳：〝吃到原味，很新鲜，好像从土里面刚挖出来，然后，再加上他的手艺不错，没有太多的盐，还吃到洋葱的味道，每样东西mix在一起，非常可口。〞
这样的绿色养生的健康饮食，越来越受到民众的推崇。
康逸健保业务发展经理林丽芬：〝吃得健康，就可以少找医生嘛！〞
〝我觉得这是一个很好的教育节目，在这个地方，烹饪班我觉得非常好，非常好，我希望他们继续推广，下个星期、每个星期可以做一些简单的沙拉，大家可以吃得简单一点，健康一点。〞
法拉盛枫叶公园前的这个农夫市场，是非营利组织GrowNYC在纽约各地主办的〝绿色市场〞之一，推广的蔬果，讲求的就是一个〝绿色〞，每周三开放，已经有了很多老主顾。
新唐人记者陈晓天、唐诚纽约报导