[新聞] 6家美國快餐店中的12種健康午餐

【大紀元2016年09月11日訊】(大紀元記者夏雨編譯報導)提起快餐食品,人們腦海裡一般會浮現那些高卡路里、高含鈉量、高含糖量的食物,大多數人會認為和“健康食品”不沾邊。其實沒有這麼絕對,快餐當中也有一些健康的選擇。Buzzfeed整理出了26種美味又健康的快餐午餐,可供繁忙的上班族考慮,那些原本就喜歡快餐的人更可以放心吃。
health20160909

首先介紹健康食品需要具備什麼樣的條件。

•低熱量:如果是午餐,意味著少於500卡路里熱量。
•蛋白質:至少含有10克蛋白質。
•低鈉(至少不是高鈉食品):每餐低於1000毫克鈉(這個數值並不低)。以下部分餐點含鈉量高於這個數值,血壓高的人慎用。
•低糖(或至少含糖量不高):小於20克糖。
•無反式脂肪:攝入反式脂肪有引發心髒病風險,健康食品不含有反式脂肪。

此外,以下餐店都是在你沒有點含糖飲料或其他配菜前提下的數據。如果你在吃這些食物時,選擇喝水,不點薯條或其他小吃,那麼就完全不用擔心午餐會“超標”。本文旨在提高健康飲食的一些參考,現實生活中該吃什麼還是由自己決定。

1、麥當勞

Artisan Grilled Chicken Sandwich

卡路里:360
蛋白質:32克
脂肪:6克(1.5克飽和脂肪,0反式脂肪)
鈉:930毫克
碳水化合物:43克(3克纖維,11克糖)

6塊麥樂雞(Chicken McNuggets)配1盒蜂蜜芥末醬

蛋白質:13克
脂肪:22克(3.5克飽和脂肪,0反式脂肪)
鈉:655毫克
碳水化合物:24克(2克纖維,5克糖)

以上食物的數據是在你沒有再點薯條、含糖飲料或蘋果派的前提下的數值。除了三明治中的蔬菜,上述食物不含任何蔬菜,但含有蛋白質。此外,麥當勞確實有500卡路里熱量以內的沙拉,但沙拉醬汁的鈉含量遠高於1000毫克。

2、賽百味(Subway)

在賽百味,只要你選擇多蔬菜的三明治並放棄奶酪,以及6英寸或以下的三明治,就屬於一種健康的選擇。

6英寸火雞雞胸三明治(Six-inch Turkey Breast Sub)

這種三明治包含帶波蘿伏洛乾酪的全麥麵包、瑞士奶酪、香蕉椒、黃瓜、青椒、生菜、菠菜、番茄、牛油果、醋調料。

卡路里:390
蛋白質:23克
脂肪:14克(4克飽和脂肪,0反式脂肪)
鈉:720毫克
碳水化合物:49克(8克纖維,7克糖)

6英寸素食三明治(Six-inch Veggie Sub)

包括全麥麵包、黃瓜、青椒、生菜、紅洋蔥、番茄、牛油果和橄欖油混合調料。
卡路里:380
蛋白質:13克
脂肪:17克(4.5克飽和脂肪,0反式脂肪)
鈉:410毫克
碳水化合物:47克(8克纖維,7克糖)

3、塔可鍾(Taco Bell)

在塔可鍾進餐,要注意食物中鈉含量。菜單上大多數食物鈉含量超過1000毫克。以下兩種食物鈉含量在1000毫克以內。

雞絲卷(Shredded Chicken Burrito)

卡路里:400
蛋白質:16克
脂肪:18克(4.5克飽和脂肪,0反式脂肪)
鈉:960毫克
碳水化合物:45克(3克纖維,3克糖)

Cantina能量蔬菜捲(Cantina Power Burrito — Veggie)

卡路里:430
蛋白質:15克
脂肪:19克(7克飽和脂肪,0反式脂肪)
鈉:940毫克
碳水化合物:52克(9克纖維,5克糖)

4、漢堡王(Burger King)

漢堡王供應的餐點蛋白質含量高,但一些漢堡含有反氏脂肪。這裡的沙拉也不錯,只是含鈉量較高。以下2種漢堡含鈉量為1080毫克,略高於1000毫克限制。

BK蔬菜漢堡(BK VEGGIE Burger,素食)

卡路里:390
蛋白質:21克
脂肪:16克(2.5克飽和脂肪,0反式脂肪)
鈉:900毫克
碳水化合物:44克(5克纖維,9克糖)

嫩烤雞肉BLT

這種漢堡包含田園新鮮沙拉加調料汁(Chicken BLT Garden Fresh Salad with TENDERGRILL and dressing)。

卡路里:440
蛋白質:33克
脂肪:29克(8克飽和脂肪,0反式脂肪)
鈉:1080毫克
碳水化合物:11克(3克纖維,5克糖)

5、星巴克

星巴克提供一些健康的餐盒,含有肉類和蔬菜,只要避免喝含糖咖啡飲品和含糖麵包,只吃奶酪、雞蛋和蔬菜,這份午餐就會控制在健康標準之內。

蛋白質素食餐盒(Protein Bistro Box)

卡路里:380
蛋白質:13克
脂肪:19克(6克飽和脂肪,0反式脂肪)
鈉:470毫克
碳水化合物:37克(克纖維,克糖)

毛豆豆泥卷(Edamame Hummus Wrap,素食)

卡路里:490
蛋白質:12克
脂肪:27克(克飽和脂肪,0反式脂肪)
鈉:970毫克
碳水化合物:47克(6克纖維,6克糖)

6、In-N-Out Burger

這家庭快餐店的餐點比較簡單。“蛋白質風格”是指用生菜代替小圓麵包,顯著降低碳水化合物含量。如果你點下面2種漢堡,放棄炸薯條和奶昔,只喝水的話,那麽這份午餐熱量就控制在500卡路里以內,含鈉量在1000毫克以內。

蛋白質風格(protein style)奶酪漢堡配洋蔥

卡路里:330
蛋白質:18克
脂肪:25克(9克飽和脂肪,0反式脂肪)
鈉:720毫克
碳水化合物:11克(3克纖維,7克糖)

帶洋蔥、芥末和番茄醬的牛肉漢堡

卡路里:310
蛋白質:16克
脂肪:10克(克飽和脂肪,0反式脂肪)
鈉:730毫克
碳水化合物:41克(3克纖維,10克糖)◇

責任編輯:黃小渝

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