當季的黃、綠、紅色的彩椒令人心情明亮愉快，並且有多重功效顧健康。 快趁現在好好享用上天賜給的好食材。
哥倫布不是第一個吃彩椒的人，他帶著彩椒以及「地球是圓的」理論從南美洲回到西班牙，彩椒很快就變成西方人餐桌上的要角。 Read More

只要滴一些果汁在茶裡，就可以增加更多對抗疾病的好處。發表在《分子營養與食物研究》的研究 Read More

產地：台灣幾乎一年四季都有產苦瓜，尤其在炎熱的夏天，是最適合苦瓜生長的季節。在溫度較低的冬天，就要由高雄縣及屏東縣兩地供貨。
苦瓜的品種依果實顏色分為白色及青綠色兩種，經過種植技術改良，現在苦瓜的苦味已經變淡許多。另外，市面上還可買到體型小一號、味道比一般苦瓜苦好幾倍的山苦瓜。 Read More

生長於不知化肥是何物的時代，88歲的洪國勝相信作物不需化肥、農藥也能活，他用乳酸菌、酵母菌等80幾種菌，養出健康的土壤，自然種出Q甜的無毒香米。 Read More

櫥櫃裏堆積喝不完的酒，倒掉好像太浪費……，很簡單，把這些酒下鍋煮。
「法國矛盾（French Paradox）」，你知道是什麼嗎？。
研究發現，法國人雖然吃很多奶油、動物性脂肪，但罹患心血管疾病的比例卻低，原因就是因為「紅酒」。 Read More